ジェノベーゼ バジルソース どすぇ

。・*Yuki*・。
。・*Yuki*・。 @cook_40211638

沢山のバジルはソースにしましょ!ガーッと混ぜたら出来上がり~♪
このレシピの生い立ち
友人が沢山バジルを栽培していて、沢山頂きます。
私がソースにして友人にプレゼントしています!

ジェノベーゼ バジルソース どすぇ

沢山のバジルはソースにしましょ!ガーッと混ぜたら出来上がり~♪
このレシピの生い立ち
友人が沢山バジルを栽培していて、沢山頂きます。
私がソースにして友人にプレゼントしています!

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材料

  1. バジルの葉 100g
  2. くるみ 120g
  3. オリーブオイル 250cc
  4. にんにく 小さめ6片
  5. 小さじ4

作り方

  1. 1

    にんにくは「芽」を取る。

  2. 2

    バジルは良く洗って、水気を良く拭き取る。

  3. 3

    くるみは面倒でも一度煎ってください。

  4. 4

    全部をミルミキサー等でガーッとなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    チャック付き冷凍バックに薄く延ばして入れれば冷凍可能!お好みの量をポキッと折って使えます。

  6. 6

    使う時には粉チーズをお好みの量加えてね。

コツ・ポイント

フードプロセッサーでも出来ますが、荒めになります。
粉チーズを最初から混ぜ込むと日持ちがしないので、使う時に入れてください。

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京都在住です。野菜を使った料理が得意です。「どすぇ~」な、はんなり料理を紹介できればと思います。これからも、宜しくお願いします!
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