レタスとレッドアーリーは千切りにし、青ネギは小口切りにする。豚コマ肉は食べやすい大きさにカットする。

サラダ油をひいたフライパンに豚コマ肉をいれ、中火で炒める。

豚肉の色が茶色に変わったら、酒、みりん、しょうゆを加えて、豚肉に絡めるように炒める。

器に温かいご飯を入れ、上に千切りにしたレタスを敷き詰める。

ソースが煮詰まったら豚肉をレタスの上にのせ、さらにレッドアーリー、青ネギを飾れば完成★

お好みでマヨネーズを添えて、スプーンで全体をよくかき混ぜながらお召し上がりください♪