お好みの野菜をみじん切りにして、ウィンナーも食べやすい大きさに切る。

きのこをバラして酒でさっと蒸し焼きにして、皿に出しておく。

卵をといてご飯と混ぜてたまごかけごはんみたいにする

熱したフライパンにごま油を入れて玉ねぎと人参を炒め、水分を飛ばしきってからピーマンとウィンナーを入れ塩コショウで味付け

炒めたら火からおろして皿に取り出しフライパンには油をひいてライスwith卵を入れて炒める

卵がパラパラになってきたら皿に出しておいた具材を投入して味を整える。
※必要以上に混ぜないこと!!!

水分を飛ばすために焦げ目が軽く付いてきたと思ったらひっくり返すように、切るように混ぜる!!!

最後にきのこをのっけて軽く混ぜてお皿に盛って出来上がり✩