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チュミチュリソース-レシピのメイン写真

チュミチュリソース

ぼっしゅん
ぼっしゅん @cook_40241494

中南米でよく食べられている肉に合うソースです。
このレシピの生い立ち
六本木の有名ステーキハウスでスタッフの方に教えて頂きました。醤油を混ぜても美味しいです！

中南米でよく食べられている肉に合うソースです。
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六本木の有名ステーキハウスでスタッフの方に教えて頂きました。醤油を混ぜても美味しいです！

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チュミチュリソース

ぼっしゅん
ぼっしゅん @cook_40241494

中南米でよく食べられている肉に合うソースです。
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六本木の有名ステーキハウスでスタッフの方に教えて頂きました。醤油を混ぜても美味しいです！

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材料

1瓶分
  • EVオリーブオイル 100cc
  • 白ワインビネガー 大さじ2
  • イタリアンパセリみじん切り 大さじ2
  • コリアンダーみじん切り 大さじ2
  • 生唐辛子みじん切り 一本分
  • にんにくみじん切り 一欠片
  • 玉ねぎみじん切り 30g
  • オレガノ 小さじ1
  • クミンシード 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした材料を全部混ぜます！

    • チュミチュリソース作り方1写真

コツ・ポイント

白ワインビネガーの量は味を見つつ調整して下さい。

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ぼっしゅん
ぼっしゅん @cook_40241494
2015/12/26 09:35に公開

このレシピのキーワード

にんにく イタリアンパセリ クミン コリアンダー 玉ねぎ 生唐辛子

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