10号程度の土鍋に8分目まで水をいれ沸かし、キムチの素、味噌、コンソメ、みりんを入れる。

お好みの肉や野菜、豆腐、きのこ、こんにゃく、ウインナーなど、好きな物を入れて煮込むだけ。

シメはうどんで。
翌日には余ったスープでおじやにしてね。