オールシーズンOK！ 簡単ゴマだれ
hagirecipe @cook_40042677
麺類にも、野菜にも、お豆腐にも合うゴマだれです。混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
いつもは、手づくりの「めんつゆ」でソーメンや冷やしうどんを食べることが多いのですが、野菜をたくさん乗せるなら、もう少しタレにもボリューム&アクセントが欲しいなと思い、萩の素材を使ったゴマだれを作りました＾＾
オールシーズンOK！ 簡単ゴマだれ
麺類にも、野菜にも、お豆腐にも合うゴマだれです。混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
いつもは、手づくりの「めんつゆ」でソーメンや冷やしうどんを食べることが多いのですが、野菜をたくさん乗せるなら、もう少しタレにもボリューム&アクセントが欲しいなと思い、萩の素材を使ったゴマだれを作りました＾＾
作り方
- 1
市販の煎りゴマをフライパンで煎りなおし、すりつぶす。
- 2
材料を全て、だまが無いように混ぜ合わせる。
- 3
お好みでミョウガのみじん切りを入れると、大人の味で美味しいです。
コツ・ポイント
酢→ゆず酢などに変えることで、子供さんでも食べやすい優しい酸味になります。
どうぞお試しあれ！
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