お鍋などに☆ピリ辛胡麻だれ
アイコ15 @cook_40296491
私の基本の胡麻だれに絡みを加えたピリ辛胡麻だれ。お肉、お魚、お野菜、お豆腐、お鍋にも合います！
#ごまだれ
このレシピの生い立ち
お鍋に合う辛みのあるゴマだれを作りたくて考えました。
お鍋などに☆ピリ辛胡麻だれ
私の基本の胡麻だれに絡みを加えたピリ辛胡麻だれ。お肉、お魚、お野菜、お豆腐、お鍋にも合います！
#ごまだれ
このレシピの生い立ち
お鍋に合う辛みのあるゴマだれを作りたくて考えました。
作り方
- 1
耐熱ボウルに、醤油、みりん、黒酢、すりおろし生姜とにんにくを加え、よく混ぜる。
-
- 2
ラップをして、レンジ600Wで30〜40秒加熱する。
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- 3
取り出して、すりごまと胡麻油と豆板醤を加える。
-
- 4
よく混ぜ合わせる。
-
- 5
器に入れてできあがり。
-
- 6
《ご参考》
コチラのアレンジです。
【わたしの基本の☆胡麻だれ】
ID: 21857528 -
コツ・ポイント
・軽くレンジにかけることで、にんにくとしょうがの強い風味が和らぎます。
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