玉ねぎ、エリンギ、ピーマンは
みじん切りにする。

耐熱ボウルに肉と☆を入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。約1ｃｍの厚さになるようにスプーンの背でボウルに内側に均一に広げる

その中に玉ねぎと①を入れふんわりとラップをかけ、電子レンジ600ｗで５分加熱後、ラップをはずして2分加熱して水分を飛ばす

デルソーレ「手のばしナン」オーブントースターで焼く。
トマトケチャップと
マヨネーズを混ぜ合わせソースを作る。

卵を溶きほぐし、塩胡椒をして、油を熱したフライパンに卵液を流しいれ、③を包んでサラダ野菜をのせた④の上にのせる。

⑤の上に①のソースをかける。