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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

専務PAPA
専務PAPA @cook_40101432

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材料

3〜4人前
  • ピーマン 6〜8個
  • 玉ねぎ 大半分
  • 合挽きミンチ 200〜250g
  • パン粉 大さじ2
  • 卵黄(玉子) 1個
  • ナツメグ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って 中の種をと房を取り除く。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    合挽きミンチをボールに入れ 玉ねぎのみじん切り パン粉 卵黄 ナツメグ 塩コショウを入れ混ぜる。

  4. 4

    ピーマンの内側に 片栗粉をまぶして 混ぜたミンチをピーマンに詰める。

    • ピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを敷き 中火で裏表焼いていく。ミンチに火が通ったら完成。

    • ピーマンの肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

ソースはケチャップのみもいいですが トンカツソースとケチャップとマヨネーズを混ぜても美味しいです。

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専務PAPA
専務PAPA @cook_40101432
2014/01/28 02:18に公開
毎日 自炊している中で よく作る物だけを 載せています。一人暮らしで少量作るのが苦手なので 大量に作って 3〜4日かけて消費しています。専務とは愛猫の名前です。
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 卵 玉ねぎ 合い挽き 卵黄

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