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油揚げのひんやり煮物
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油揚げのひんやり煮物-レシピのメイン写真

油揚げのひんやり煮物

栃尾の油揚げ豆撰
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925

暑い夏にぴったりの冷たい煮物です。
このレシピの生い立ち
冷たくてもおいしい煮物です。

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油揚げのひんやり煮物

栃尾の油揚げ豆撰
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925

暑い夏にぴったりの冷たい煮物です。
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冷たくてもおいしい煮物です。

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材料

3~4人分
  • 栃尾の油揚げ 2枚
  • だし汁 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ半分
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍してある栃尾の油揚げ2枚分を三角に八等分に切って400ccの水で煮込む。

  2. 2

    沸騰したら出し汁と砂糖、醤油、塩、お酒を加えさらに煮込む。

  3. 3

    冷めたら煮汁と一緒に冷蔵庫へ。さらに冷凍すれば簡単保存食に。

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栃尾の油揚げ豆撰
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925
2011/06/09 05:31に公開
選び抜いた安心・安全なこだわりの素材①新潟県岩船産大豆100%使用②栃尾の水は自然を生かした水③豆乳は、昔ながらの生搾り製法
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このレシピのキーワード

煮物 酒 油揚げ

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