しめじとえのきのポーチドエッグ
＊runmama＊ @cook_40043506
とっても簡単！半熟たまごときのこが合います。
このレシピの生い立ち
スーパーの特売で、エノキとシメジとも \10 で購入しました。ﾁｬﾁｬｯと作った一品です。
しめじとえのきのポーチドエッグ
とっても簡単！半熟たまごときのこが合います。
このレシピの生い立ち
スーパーの特売で、エノキとシメジとも \10 で購入しました。ﾁｬﾁｬｯと作った一品です。
作り方
- 1
フライパンにバターを入れベーコン、玉ねぎ、しめじ、えのきを一気に炒めます。
- 2
料理酒を加え、アルコールを飛ばしたら、コンソメ、塩、こしょうで味を調えます。汁気が出ている方がいいです。
- 3
耐熱皿に盛り付け、卵を落とします。ラップをして卵が好みのかたさになるまで様子を見ながら、レンジで加熱します。
- 4
ドライパセリを振って完成です。
コツ・ポイント
お好みですが、半熟たまごがおいしいのでレンジで加熱しすぎないように様子を見ながらチン！してください。
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