麺をゆでるためのお湯と，スープ用のお湯を沸かします．

その間に，キャベツは一口大，玉ねぎは繊維に沿って5-7mmのやや薄切り．にんじんとピーマンは5-7mmの細切りにします．

ラーメン用の生麺をほぐしておきます．

このくらいにはスープ用のお湯は沸いているので，一時的にガスからおろしておきます．

フライパンか鍋にごま油を熱してひき肉を炒めます．肉の色が変わったら野菜を入れます．

野菜がしんなりしたら味覇を入れてよく混ぜます．火からおろします．

スープ用のお鍋を再度ガスコンロにかけて暖め続けます．

麺をゆでるためのお湯が沸いたら，表示通りに麺をゆでます．

余裕があったら丼を暖めておきます．麺の茹で汁を200mlほど使って暖めるのも手です．丼が暖まったらお湯を捨てます．

７で沸かしておいたお湯で，袋入りのスープを分量通りに溶かします．

このタイミングで麺が茹で上がればベスト．麺の茹で汁をよく切ってスープに入れます．

６で作っておいた野菜炒めをのせ，お好みでラー油やコショウを加えて召し上がれ．