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きゅうりとちくわ-レシピのメイン写真

きゅうりとちくわ

うね子ちゃん
うね子ちゃん @cook_40123878

おつまみ、お弁当、後一品。
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材料

  • きゅうり 3本
  • ちくわ(orかまぼこ) 4本(or1本)
  • 塩 適量
  • ★醤油 大1
  • ★酒、ごま油、砂糖 各大1/2
  • ★いりごま 大1/2(お好みで)
  • ★粉唐辛子 小1/2(お好みで)
  • ★ニンニク、生姜チューブ 各1㎝
  • ごま油 大1/2
  • お酢 小1~2
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作り方

  1. 1

    きゅうりを好きな形に切る。
    乱切り、輪切り、扇状でも。
    一口サイズの大きさ位で。

  2. 2

    きゅうりに塩を降って放置。

    その間にちくわ(かまぼこ)をカット。
    輪切りでも乱切りでも。
    きゅうりと同じ大きさ位で。

  3. 3

    ★を混ぜ合わす。
    唐辛子お好みで。
    無くてもよし。

  4. 4

    きゅうりを洗い、水分を軽く拭き取る。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱しきゅうりを炒める。
    油が回ったらちくわ(かまぼこ)を入れる。

  6. 6

    混ぜた★を入れる。
    全体に回るように一炒めする。

    お酢を全体にかけ回す。

コツ・ポイント

飛び散り注意。

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うね子ちゃん
うね子ちゃん @cook_40123878
2017/06/01 03:02に公開

このレシピのキーワード

キュウリ かまぼこ にんにく 酒 ちくわ

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