ごま油が香る☆小松菜と油揚げの煮浸し

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Futa☆s @cook_40144227

作りおきに便利☆さっぱりした中にもごま油のこくがきいた簡単煮浸しです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした煮浸しに少しこくが欲しいと思い、ごま油を加えた炒め煮浸しを作りました。

ごま油が香る☆小松菜と油揚げの煮浸し

やすべぇさん's cooksnap of when they made ごま油が香る☆小松菜と油揚げの煮浸し.
☆優晴☆'s cooksnap of when they made ごま油が香る☆小松菜と油揚げの煮浸し.
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作りおきに便利☆さっぱりした中にもごま油のこくがきいた簡単煮浸しです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした煮浸しに少しこくが欲しいと思い、ごま油を加えた炒め煮浸しを作りました。
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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ ３枚
  3. ごま油(炒め用) 少量
  4. ごま油 大1
  5. 鷹の爪 少々
  6. 白ごま 大1弱
  7. A
  8. かつおだし 1カップ弱
  9. 醤油 大1
  10. みりん 大1
  11. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    小松菜は4～5㎝幅に切ります。油揚げは油をキッチンペーパーなどでふき、1～1. 5㎝程の幅に切ります。

  2. 2

    フランスパンにごま油と鷹の爪を入れ、小松菜を炒めます。

  3. 3

    小松菜全体に油がまわったら、油揚げ、A を加えてひと煮たちしたら、白ごま、ごま油をくわえて混ぜ完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪は使わなくても大丈夫です。
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いつもある材料と調味料でできるだけ面倒な手間は省いてでも美味しい！地味に見えない！そんな頑張らずに簡単に作れるレシピをのせています家族の健康のために‥薬膳、糖質について学び中♪※過去のレシピ、見直し修正しているものも有ります。よろしくお願いいたします(*^^*)
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