ブロッコリーをボイルして 水分を振って切り 小口にする。すりごまに砂糖みりん薄口しょうゆの順にしてブロッコリーに合える。

牛肉を炒め 料理酒 砂糖 濃口しょうゆの順に加え 最後に一味とうがらしをふる。