Aを混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまで温め冷やしておく。

アボカドの種を取り皮を剥き、適当に切ってレモン汁をかけておく。

1と2と、生クリーム、牛乳を滑らかになるまでミキサーにかける。

3を器アルミ等の容器に入れて冷やし固める。（数時間ごとに混ぜるのがポイント）

いちごを細かく刻み、砂糖とレモン汁を混ぜる。

４が固まったら、スプーンですくい、お皿に盛り付け、イチゴソースをかける。