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簡単!卵とわかめの中華スープ
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簡単!卵とわかめの中華スープ-レシピのメイン写真

簡単!卵とわかめの中華スープ

sanninbozu
sanninbozu @cook_40235782

たまごをふわふわに仕上げます♫
このレシピの生い立ち
生わかめを大量にいただいたので焼肉屋さんの
わかめスープのイメージで作ってみました。

たまごをふわふわに仕上げます♫
このレシピの生い立ち
生わかめを大量にいただいたので焼肉屋さんの
わかめスープのイメージで作ってみました。

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簡単!卵とわかめの中華スープ

sanninbozu
sanninbozu @cook_40235782

たまごをふわふわに仕上げます♫
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生わかめを大量にいただいたので焼肉屋さんの
わかめスープのイメージで作ってみました。

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材料

  • 卵 1個
  • わかめ 適量
  • ネギ 適量
  • ごま 少々
  • 水 600ml位
  • ごま油 少々
  • ☆中華だし 大さじ0.5
  • ☆味覇(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら☆を入れる。
    ※調味料は味を見ながらお好みで整えて下さいね。

  2. 2

    わかめを入れて、おたまでくるくる混ぜ、スープが回っているうちに溶き卵を入れる。

  3. 3

    卵がふわ~っと浮いてきたら火を止める。
    ごま油、ねぎ、ごまを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

うまく説明できないんですがくるくるしているときに
卵を入れると卵がふわふわになるような気がします。
それと卵は白身も切るようによく溶いて下さいね。

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sanninbozu
sanninbozu @cook_40235782
2014/01/28 04:38に公開
男の子3人の母です。食べ盛りなので大変ですが、なるべく偏らないように毎日作ってます。悩みは毎日のお弁当です(︶。︶✽)
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このレシピのキーワード

ねぎ ワカメ 卵 ゴマ

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