赤味噌・みりん・砂糖各大さじ1を合わせたタレをつくっておく。豚肉は食べやすい大きさにきる。

フライパンにサラダ油を熱し、バラ肉を炒める。色が変わったらたれを絡めて出来上がり。キノコや他の野菜など入れても美味しい。