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おせち料理☆黒豆
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おせち料理☆黒豆-レシピのメイン写真

おせち料理☆黒豆

★むぎさん★
★むぎさん★ @cook_40206028

簡単な黒豆です
このレシピの生い立ち
毎年作るおせち記録に残しておきたくて。

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材料

  • 黒豆 40g
  • 水 8カップ
  • 砂糖 150g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆を洗い、ザルにあげる。

  2. 2

    鍋に水8カップを入れ火にかけ、沸騰したらしょうゆ、塩を加え火を止める。
    豆を鍋に入れフタをして一晩(5〜6時間)置く

  3. 3

    鍋を火にかけ、煮立ったらアクをとる。
    1/2カップの水を足して弱火にして4〜5時間煮る。

  4. 4

    煮汁が豆にギリギリ浸るくらいまでなったら火を止めてフタをしてさます。

コツ・ポイント

寝る前に煮汁を作って浸しておくだけ意外と簡単な黒豆ですd(^_^o)

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★むぎさん★
★むぎさん★ @cook_40206028
2015/12/29 08:15に公開

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黒豆

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