シットリ☆ふんわり☆シフォンケーキ
ＭＩＫＩＫＹＯ @cook_40093959
卵の力だけで膨らませるシンプルなシフォンです☆
材料も最低限の物しか使いません(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルな美味しいシフォンが食べたくて★
色んなレシピを作りやすい分量で、自分なりにアレンジしてみました☆⌒（＊＾∇゜）v
シットリ☆ふんわり☆シフォンケーキ
卵の力だけで膨らませるシンプルなシフォンです☆
材料も最低限の物しか使いません(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルな美味しいシフォンが食べたくて★
色んなレシピを作りやすい分量で、自分なりにアレンジしてみました☆⌒（＊＾∇゜）v
アプリでひらく作り方
- 1
～下準備～
●薄力粉を振るう。
●卵を卵黄、卵白に分けそれぞれ大き目のボウルに入れる。
●オーブンを160℃に予熱する。 - 2
卵白を8分立てにし砂糖を半量加えてさらに泡立て、硬いメレンゲにする。
- 3
卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
- 4
「3」に「A」を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
「4」に「2」の3分の1を加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
残りのメレンゲ半量を加えてゴムべらでサックリ混ぜ合わせる。
- 7
最後はメレンゲの方のボウルへ入れてサックリと混ぜ合わせる。
- 8
型に流し入れ軽く空気抜きし、160℃のオーブンで約30分～35分焼く。
コツ・ポイント
工程「2」でハンドミキサー使用後、工程「3～5」までそのままハンドミキサー使用でOKです★
焼き上がったら型のまま20～30㎝の高さから2、3回落とすと焼き縮みが防げます。
型ごと逆さにして冷まし、完全に冷めてから型から外して下さい★
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19465863
