マッシュルームと玉ねぎはみじん切りです。

にんにく、ひき肉を強火にかけ、ひき肉半分程度色が変わったら、玉ねぎマッシュルームを加え中火で混ぜながら水分を減らします。

玉ねぎがうす茶色にくなったら、トマト缶以下の材料をすべて鍋に入れてください。

時々混ぜながら30分経ったら塩加減を調整してください。2時間程度さました後（注１）、再度中火で沸騰させて出来上がり。