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チョココナッツのマドレーヌ♡
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チョココナッツのマドレーヌ♡-レシピのメイン写真

チョココナッツのマドレーヌ♡

由起丸
由起丸 @cook_40063077

ココアの甘い香りとココナッツがよく合います♪ホワイトチョコをトッピングして可愛く仕上げました♡バレンタインにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ココナッツが余っていたのでマドレーヌに加えてみたら、ひと味違う美味しさに意外と好評だったのでアップしました。私の紅茶マドレーヌをアレンジ☆

ココアの甘い香りとココナッツがよく合います♪ホワイトチョコをトッピングして可愛く仕上げました♡バレンタインにもオススメ♪
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ココナッツが余っていたのでマドレーヌに加えてみたら、ひと味違う美味しさに意外と好評だったのでアップしました。私の紅茶マドレーヌをアレンジ☆

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チョココナッツのマドレーヌ♡

由起丸
由起丸 @cook_40063077

ココアの甘い香りとココナッツがよく合います♪ホワイトチョコをトッピングして可愛く仕上げました♡バレンタインにもオススメ♪
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ココナッツが余っていたのでマドレーヌに加えてみたら、ひと味違う美味しさに意外と好評だったのでアップしました。私の紅茶マドレーヌをアレンジ☆

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材料

マドレーヌ(小)11個又は(大)5個分
  • 卵(M) 2個
  • ブラウンシュガー 100g
  • 塩 一つまみ
  • ココナッツミルク 60g
  • 無塩バター 60g
  • アーモンドパウダー 20g
  • ココナッツファイン 20g
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 4g
  • ココア 10g
  • トッピング
  • ホワイトチョコレート 50g
  • チョコスプレー 適量
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作り方

  1. 1

    バターをレンジでとかす。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方1写真
  2. 2

    別のボウルに卵をときほぐしブラウンシュガー→塩→ココナッツミルク→溶かしバターを入れてその都度よく混ぜ合わせる。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方2写真
  3. 3

    ココナッツファイン、アーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせる。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方3写真
  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダー、ココアをふるいにかけながら加えて混ぜ合わせる。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方4写真
  5. 5

    型に7分目くらい入れて、冷蔵庫で一時間ねかせる。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方5写真
  6. 6

    170度に予熱オーブンでマドレーヌ小は15分ほど、大なら20分ほど焼く。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方6写真
  7. 7

    湯煎でホワイトチョコレートを溶かす。再度とろみがでるくらいに冷ます。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方7写真
  8. 8

    ビニール袋にチョコをいれて先を切り、絞り出してデコレーション♡お好みで♪

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方8写真
  9. 9

    ラッピングしてプレゼントにも♪焼きたてより翌日のほうがしっとりしていて美味しくなります。

    • チョココナッツのマドレーヌ♡作り方9写真

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけなので簡単だと思います。ココナッツロングを買われた方はフープロかミルミキサーで細かくして頂いたほうが、香りよく仕上がります。ブラウンシュガーはオススメですが、なくて上白糖を使われる場合は色が薄く仕上がるかもです(未確認…汗)

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由起丸
由起丸 @cook_40063077
2014/01/27 08:42に公開
ご訪問ありがとうございま⭐︎米粉スイーツマスター資格取得⭐︎⭐︎ナチュラルスィーツマスター資格取得⭐︎
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このレシピのキーワード

マドレーヌ ココア ココナッツミルク 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート チョコレート

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