大根☆キャベツ餃子
JAよこすか葉山 @cook_40160255
キャベツたっぷり♡簡単おつまみ♪お弁当にも^^
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
三浦半島特産のキャベツとダイコンが主役！簡単☆ヘルシー♪おいしいレシピ(^^)
大根☆キャベツ餃子
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アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗ってみじん切りにし、キッチンペーパーに包みよく水気をきる。
- 2
大根は薄く輪切りにする。（スライサーを使用）塩もみして少し置く。水分が出てしんなりしたら水で洗い、水分をよく拭き取る。
- 3
食品用ポリ袋又はボールに挽肉、１、鶏がらスープの素、酒、しょうが、塩コショウを加えよく揉み込む。
- 4
２の大根の片面に片栗粉を振り、その上に３を乗せて(大さじスプーン１位)半分に折り形を整えしっかり押さえる。
-
- 5
フライパンに油を熱し、４を中火で焼く。蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返して焼く。
-
- 6
両面に焼き色がついて肉に火が通ったらAのタレをまわしかけ火を止める。
-
コツ・ポイント
裏返す際に大根と肉が離れやすいので気をつけて下さい。
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