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豆乳で体も心もぽっかぽか濃厚豆腐鍋
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豆乳で体も心もぽっかぽか濃厚豆腐鍋-レシピのメイン写真

豆乳で体も心もぽっかぽか濃厚豆腐鍋

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

味付けは塩のみ!!シンプルですが濃厚でお豆腐がいくらでもいけますよ~。
このレシピの生い立ち
豆乳で鍋を作りたくて考えました。

味付けは塩のみ!!シンプルですが濃厚でお豆腐がいくらでもいけますよ~。
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豆乳で体も心もぽっかぽか濃厚豆腐鍋

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

味付けは塩のみ!!シンプルですが濃厚でお豆腐がいくらでもいけますよ~。
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豆乳で鍋を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  • 無調整豆乳 300cc
  • 絹ごし豆腐 400g
  • 春菊 60g
  • 鰹節 適量
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐、春菊は、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    土鍋に無調整豆乳、①、塩を加え弱火でゆっくり温めて完成です。お好みで鰹節やきざみねぎをかけて下さい。

  3. 3

    豆乳が温まると、まくが張り湯葉ができますので、お箸ですくってお召し上がり下さい。

  4. 4

    鰹節をのせると、またひと味違う美味しさです。

    • 豆乳で体も心もぽっかぽか濃厚豆腐鍋作り方4写真

コツ・ポイント

・豆乳を火にかけたら、沸騰させないでゆっくり弱火で温めて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2014/02/07 20:49に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

鍋 春菊 豆乳 かつお節 絹ごし豆腐

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