作り方
- 1
絹ごし豆腐、春菊は、食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
土鍋に無調整豆乳、①、塩を加え弱火でゆっくり温めて完成です。お好みで鰹節やきざみねぎをかけて下さい。
- 3
豆乳が温まると、まくが張り湯葉ができますので、お箸ですくってお召し上がり下さい。
- 4
鰹節をのせると、またひと味違う美味しさです。
-
コツ・ポイント
・豆乳を火にかけたら、沸騰させないでゆっくり弱火で温めて下さい。
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