材料4つ♡簡単♡フワフワブッセ♪友チョコ
ブッセとは…菓子の一種で、フランス語で 【一口】と言うそうです。なのでこれは…一口サイズ ではないので、ブッセ拡大版(笑
このレシピの生い立ち
ブッセが食べたくて、何度か作り、これに定着♡
翌日も、冷蔵庫に入れていても、フワフワブッセに仕上がりました(*≧∀≦*)
材料4つ♡簡単♡フワフワブッセ♪友チョコ
ブッセとは…菓子の一種で、フランス語で 【一口】と言うそうです。なのでこれは…一口サイズ ではないので、ブッセ拡大版(笑
このレシピの生い立ち
ブッセが食べたくて、何度か作り、これに定着♡
翌日も、冷蔵庫に入れていても、フワフワブッセに仕上がりました(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
- 2
1に卵黄を加え、≪≪軽く≫≫混ぜ合わせる。
※綺麗に混ぜ合わせなくて平気です♪軽く混ぜたらstop!! - 3
2に小麦粉を振るいながら、2回に分けて入れ、サッ クりと優しく混ぜ合わせる。せっかくの気泡を潰さないように!!
- 4
絞り袋に生地を入れて、クッキングシートを引いた鉄板に、お好みの大きさに絞る♪(金口不用・代用→ビニール袋でもOK)
- 5
粉砂糖をお好みの量を上から振るって、170度で15分焼く。
- 6
鉄板から外して、あら熱が取れたら、お好みのフレーバーとサンドして……これでフワフワブッセの完成 ～♡
- 7
生地は9つ絞りました。 画像左上は、シュークリームみたいな感じでカットし、クリームをサンド。仕上げに上から粉砂糖を☆
- 8
クリームは生クリーム100gをホイップし、そこに溶かした板チョ コ1枚を加え混ぜ合わせたもの♡超～濃厚なクリームです♡
- 9
2014/2/13***材料4つ♡簡単♡フワフワブッセ♪友チョコ が 「ブッセ」の人気検索でトップ10入りしまし た。
コツ・ポイント
行程2→混ぜすぎない事☆サックりと混ぜる。
行程4→大きさはお好みで。平たく絞るより、高さを作って絞った方が、フワッと焼き上がります。そして小さく絞った場合は、焼き時間も1～3分短くして下さい。
つくれぽ
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