牛肉は食べやすい大きさに切る。
ニラは4cmくらいに切る。

油を少しひいて、牛肉を焼く。少し色が変わってきたら、砂糖を入れる。

砂糖が馴染んできたら、手のひらで豆腐を適当に角切りし、そのままイン！
豆腐を崩しながら炒める。

醤油と塩を入れ、しばらくすると豆腐から少し水分が出てくる。少し煮込む。
ここで自分好みに味を調整する。

子供は甘めがすきなので、砂糖追加。
旦那はご飯に合うものが好きなので、醤油を追加します。