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はたはたのスパイシーマリネ
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はたはたのスパイシーマリネ

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

スパイシーマリネでさっぱりと美味しく♪
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人前
  1. はたはた ４匹
  2. 小麦粉 大さじ１
  3. カレー粉 小さじ１
  4. 揚げ油 適量
  5. たまねぎ（千切り） 1/2個
  6. セロリ（千切り） 1/2本
  7. 赤パプリカ(千切り) 1/4個
  8. ピーマン(千切り） １個
  9. A)レモン汁 大さじ２
  10. A)白ワイン 大さじ３
  11. A)砂糖 小さじ２
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作り方

  1. 1

    はたはたは頭と内臓を取り、洗って水気を切る。

  2. 2

    Aを合わせてマリネソースを作り、千切りにした野菜を加える。

  3. 3

    小麦粉とカレー粉を混ぜ、１にまぶす。(腹の内部にもしっかりまぶす。）

  4. 4

    170度の油でカラッと揚げて、２に漬ける。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2017/04/26 05:37に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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