ヘルシー☆豚肉の冷しゃぶ
さかぴー♪ @cook_40197268
ヘルシーに冷しゃぶを食べよう!!と、茄子もレンチン。ドレッシングは酢多め!!!!さっぱりしたおかずです♪
このレシピの生い立ち
茄子とレタス、ミニトマトが少しあったので、冷しゃぶにしてしまえー!!!!と思い作りました。お酢が大好きなので、酢たっぷりでさっぱりヘルシーにしました。
ヘルシー☆豚肉の冷しゃぶ
ヘルシーに冷しゃぶを食べよう!!と、茄子もレンチン。ドレッシングは酢多め!!!!さっぱりしたおかずです♪
このレシピの生い立ち
茄子とレタス、ミニトマトが少しあったので、冷しゃぶにしてしまえー!!!!と思い作りました。お酢が大好きなので、酢たっぷりでさっぱりヘルシーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。オリーブオイル→ごま油、七味→豆板醤でもOKです!!
- 2
茄子を1本ずつラップで巻き、4分レンジでチン。
- 3
お湯を沸かし、お酒を入れ、豚肉をサッとくぐす。お肉はすぐに氷水に入れる。
- 4
お皿にちぎったレタス、細く切った茄子を敷く。
- 5
お肉の水気を取ったら、茄子&レタスの上に。高く盛ると、より美味しそうに見えます!!
- 6
ミニトマトを半分に切り、お肉の周りに散らす。
- 7
冷蔵庫からドレッシングを取り出し、回しかける。
- 8
出来上がり!!彩りも大事に作りました!!大根おろしと大葉を乗せても美味しいです。
-
コツ・ポイント
茄子はラップにくるんでレンジへ。酢が大好きなので、酢醤油ベースでドレッシングを作りました!!七味→豆板醤、オリーブオイル→ごま油にすると中華っぽさが増します!!
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