玉ねぎをみじん切りにして炒めて、塩コショウで軽く味付けします。

鶏ミンチに、冷ました玉ねぎ、すりおろしたしょうが、めんつゆを加えて、よくこね合わせます。

タネが適度な硬さになるように、片栗粉を混ぜ合わせます。

できるだけ全体にいきわたるように、ゴマをまぶしていきます。

焦げ目が付く程度に中火で焼いていきます。

ひっくり返して、反対側も焼き目がつく程度に、焼いていきます。これで、中まで火が通ると思います。

ということで、完成です。そのままでも、ポン酢かけても、いけると思います。