卵､バター､バナナは室温に｡
オーブンを180度に余熱します｡(ご家庭のオーブンの特徴で温度は調整お願いします｡)

バター、砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜます。

卵を入れてよく混ぜます。冷たい卵だと分離してしまうので注意。

バナナを入れて泡立て器で潰しながら混ぜます。粗く潰すのがお勧め。この時もバナナが冷たいと分離の原因です。

ここからはヘラに変えて小麦粉ベーキングパウダーを振るい入れ、底からさっくりと混ぜます。

型に流して20〜30㎝の高さから１〜２回落として空気抜きしたら180度に熱したオーブンに入れて50分焼きます。