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ラム肉とたっぷり野菜のキムチ煮込み
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ラム肉とたっぷり野菜のキムチ煮込み-レシピのメイン写真

ラム肉とたっぷり野菜のキムチ煮込み

♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620

ラム肉としいたけ、白菜をチゲ鍋風に煮込みました
キムチでピリ辛、生姜も入っていて体もほんわり温まります
このレシピの生い立ち
独特の味がたまらないラム肉を使ったジンギスカン以外の食べ方を考えてみました

ラム肉としいたけ、白菜をチゲ鍋風に煮込みました
キムチでピリ辛、生姜も入っていて体もほんわり温まります
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ラム肉とたっぷり野菜のキムチ煮込み

♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620

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キムチでピリ辛、生姜も入っていて体もほんわり温まります
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材料

  • ラム肉こまぎれ 80g
  • 白菜 2枚
  • しいたけ 2枚
  • 豆腐 50g
  • 水 カップ2
  • 鶏がらだし 3g
  • 塩 少々
  • キムチ 大さじ1
  • わけぎ 少々
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作り方

  1. 1

    白菜とラム肉は一口大に切ってしいたけも薄切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひいてラム肉と白菜の芯の部分を炒める

  3. 3

    白菜の葉の部分としいたけも入れて炒める

  4. 4

    水、だし、塩と豆腐を入れて蓋をしてぐつぐつ煮る

  5. 5

    5分くらい煮たらキムチを入れてぶくぶくしてきたら火を止める

  6. 6

    わけぎをかけたらできあがり

コツ・ポイント

辛さが足りなかったら豆板醤を加えてもOK!!

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♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620
2009/12/08 21:59に公開
こんにちは。お料理とお菓子作りが大好き♡料理は基本冷蔵庫の中を見てあるもの消費型で作ってます。最近はベランダ菜園にもチャレンジしてます。旬の野菜をおいしく食べる生活を目指してます!!http://ameblo.jp/suzu--cafe/
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このレシピのキーワード

煮込み キムチ 白菜 わけぎ しいたけ ラム肉 豆腐

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