野菜を一口サイズに切ります。

ニンジンと水を器に入れ、レンジであらかじめ熱を通しておきます。(500Wで3分程度)

オリーブ油をフライパンに入れ、温めます。

玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

鶏肉、しめじ、ニンジンをフライパンに入れ、火が通るまで炒めます。塩コショウも適量加えて下さい。

トマト缶と固形コンソメを入れて、15分煮込みます。

仕上げに、醤油とケチャップで味を整えます。