黒豆抹茶クリームチーズパウンドケーキ
ばさま @cook_40197393
正月贈答用の抹茶パウンドケーキを子供の好きなチーズケーキ風にしてみました
このレシピの生い立ち
お正月、手土産になるパウンドケーキを作りたくて
黒豆抹茶クリームチーズパウンドケーキ
正月贈答用の抹茶パウンドケーキを子供の好きなチーズケーキ風にしてみました
このレシピの生い立ち
お正月、手土産になるパウンドケーキを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
バター、クリームチーズ、卵を室温に戻しておく。
クルミを180度で12分ローストし、5ミリくらいに割る
- 2
バターとクリームチーズをホイッパーでマヨネーズくらいの柔らかさに。
砂糖を加えて混ぜる。
少し湯せんにかけると楽 -
- 3
ほぐした卵を少しずつ入れる。
この行程で湯せんにかけるかレンジで少しあたためると分離しにくい。温めすぎ注意！ -
- 4
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるい入れる。
ヘラに持ち替えサックリ切るように混ぜる。粉がなくなったらもう混ぜない。 -
- 5
黒豆とクルミを入れる軽くまぜ、クッキングシートをひいたパウンドケーキ型に流し込み180度で20分
-
- 6
1度さッと取り出し、包丁で真ん中に切れ目を入れる。
さらに180度で20分。
箸か竹串に何もついてこなければ○ -
- 7
パウンドケーキは少し置くと美味しいので前日までに焼いておきましょう。
コツ・ポイント
少しずつ湯せんにかけながらやる。パウンドケーキやカップケーキは分離させると美味しく仕上がりません
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