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お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け
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お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け-レシピのメイン写真

お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け

佐山雅恵
佐山雅恵 @cook_40102965

炊飯器で簡単にごはんを炊き、盛り付けでおもてなし感をだしてみました！
このレシピの生い立ち
鯛めし好きで、簡単に作りたかったので、炊飯器を利用してごはんとコンロで焼いた鯛を組み合わせました。

炊飯器で簡単にごはんを炊き、盛り付けでおもてなし感をだしてみました！
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鯛めし好きで、簡単に作りたかったので、炊飯器を利用してごはんとコンロで焼いた鯛を組み合わせました。

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お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け

佐山雅恵
佐山雅恵 @cook_40102965

炊飯器で簡単にごはんを炊き、盛り付けでおもてなし感をだしてみました！
このレシピの生い立ち
鯛めし好きで、簡単に作りたかったので、炊飯器を利用してごはんとコンロで焼いた鯛を組み合わせました。

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鯛めし好きで、簡単に作りたかったので、炊飯器を利用してごはんとコンロで焼いた鯛を組み合わせました。

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材料

2人分
  • 連子鯛 1
  • お米 2合
  • 昆布 適量
  • 醤油 適量
  • カツオ節 適量
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作り方

  1. 1

    鯛を塩焼きする。

  2. 2

    カツオ節で出汁をとる。

  3. 3

    炊飯器に出汁 醤油 昆布を入れ炊く

  4. 4

    鯛めし盛り付け写真①籠 編

    • お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け作り方4写真
  5. 5

    鯛めし盛り付け写真②赤米と鯛 籠編

    • お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け作り方5写真
  6. 6

    鯛めし盛り付け写真③土鍋編

    • お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け作り方6写真

コツ・ポイント

盛り付けの最後に南天の葉があると、しまります。

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佐山雅恵
佐山雅恵 @cook_40102965
2015/12/29 22:40に公開
『お料理スタイリスト 』☆Instagram→masae_cooking“☆盛り付けrecipe”の投稿です。パーティー、おもてなしなどなど、いろいろなシーンで‘食べること’がより楽しくなるかわいいスタイリングのアイデアを提案します。ちょっとしたアイデアでテーブルを楽しくする【おうちごはん】がワクワクしますように…☆
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