大根と豚肉のスパイシーオイスター煮

大根と豚肉のスパイシーオイスター煮-レシピのメイン写真

大根と豚肉のスパイシーオイスター煮

ﾄﾘｺ。 @cook_40138836

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手順もすっきり簡単♪黒こしょうがピリリときいた、おつまみにもおかずにもぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
残ったもので簡単にできるレシピが作りたくて。

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材料

大根 1/3本
豚小間肉 2～300グラム
☆オイスターソース大匙1.5
☆醤油大匙1
☆お酒大匙2
☆みりん大匙1
☆水 150cc
ブラックペッパーたっぷり

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作り方

1

大根の皮を剥き、厚さ5ｍｍのいちょう切りにする。
2

お肉をお酒(分量外・大匙2)と塩(軽く一振り)で揉み、下味をつける。
3

鍋に大根と☆印の調味料を入れて中火にかける。
4

軽く煮立ち、大根が軟らかくなったら、お肉を入れる。
5

お肉に火が通ったらブラックペッパーをたっぷりと振りかけてさらにひと煮立ちさせたら完了です☆

コツ・ポイント

ブラックペッパーの代わりに輪切り唐辛子を入れてもおいしいですよ！
大根だけでなく、ネギや青梗菜でもおいしいです。葉物を入れるときは調味料を煮立ててからお肉→葉物の順で入れるとよいですよ！

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ﾄﾘｺ。 @cook_40138836

2014/01/26 13:01に公開

忙しい女子必見☆簡単おかずを日々研究中！作りおき可能なレシピばかりなのでおつまみ、お夕飯、お弁当に大活躍です！

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このレシピのキーワード

煮物大根酒豚こま

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