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バルサミコ酢で濃厚ステーキソース♪
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バルサミコ酢で濃厚ステーキソース♪-レシピのメイン写真

バルサミコ酢で濃厚ステーキソース♪

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

玉ねぎがたっぷり入った濃厚なソースで、美味しいステーキに変身！！
このレシピの生い立ち
焼肉用のお肉で、一口ステーキを♪

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材料

4人分
  • A･･･バルサミコ酢 大匙３
  • A･･･ｵﾘｰﾌﾞ油・砂糖 大さじ1
  • A･･･玉ねぎ（みじん切り） 小2分の1個
  • A･･･ﾆﾝﾆｸ･しょうが（みじん切り） 1片
  • バターORマーガリン 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    容器に、Aを混ぜておきます。

    • バルサミコ酢で濃厚ステーキソース♪作り方1写真
  2. 2

    室温に戻した牛肉に塩胡椒をふって、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを敷いたフライパンで、強火で両面を焼きます。

    • バルサミコ酢で濃厚ステーキソース♪作り方2写真
  3. 3

    7部通り火が通ったら、①を加えて、全体をからめます。

  4. 4

    肉を、皿に取り出します。バターを加えて、かき混ぜながら、強火で煮つめます。とろりとしたらできあがり。

    • バルサミコ酢で濃厚ステーキソース♪作り方4写真
  5. 5

    煮つめ終わりのころ、火を消す前に、砂糖･塩胡椒で、好みの味に調節をして下さいね。

コツ・ポイント

バルサミコ酢は、加熱すると甘みが出てとろりとするので、味の調節は最後にして下さいね。お好みで、仕上げに、粗挽き黒コショウやわさびを加えても美味しいですよ（^^）

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2014/01/26 13:00に公開
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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ステーキ にんにく バター オリーブ 玉ねぎ しょうが

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