作り方
- 1
容器に、Aを混ぜておきます。
-
- 2
室温に戻した牛肉に塩胡椒をふって、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを敷いたフライパンで、強火で両面を焼きます。
-
- 3
7部通り火が通ったら、①を加えて、全体をからめます。
- 4
肉を、皿に取り出します。バターを加えて、かき混ぜながら、強火で煮つめます。とろりとしたらできあがり。
-
- 5
煮つめ終わりのころ、火を消す前に、砂糖･塩胡椒で、好みの味に調節をして下さいね。
コツ・ポイント
バルサミコ酢は、加熱すると甘みが出てとろりとするので、味の調節は最後にして下さいね。お好みで、仕上げに、粗挽き黒コショウやわさびを加えても美味しいですよ（^^）
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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