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味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート
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味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート-レシピのメイン写真

味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート

ケロヨンcp
ケロヨンcp @cook_40052562

味付け海苔だとオブ海苔も手間無し カットは焼き海苔のオブ海苔よりは難しいけれど食感は抜群です 小さい海苔でも継ぎ接ぎOK

このレシピの生い立ち
2011年のより詳しいレシピですhttp://chiccora.blog101.fc2.com/blog-entry-436.html
http://chiccora.blog101.fc2.com/blog-entry-437.html

味付け海苔だとオブ海苔も手間無し カットは焼き海苔のオブ海苔よりは難しいけれど食感は抜群です 小さい海苔でも継ぎ接ぎOK

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味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート

ケロヨンcp
ケロヨンcp @cook_40052562

味付け海苔だとオブ海苔も手間無し カットは焼き海苔のオブ海苔よりは難しいけれど食感は抜群です 小さい海苔でも継ぎ接ぎOK

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味付け海苔だとオブ海苔も手間無し カットは焼き海苔のオブ海苔よりは難しいけれど食感は抜群です 小さい海苔でも継ぎ接ぎOK

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材料

  • 味付け海苔 2枚
  • 薄手(市販)オブラート 2枚
  • 国産天然食用色素 適宜
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作り方

  1. 1

    ここでは大袋のカット味付け海苔使用していますが どんな大きさでも大丈夫ですよ

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方1写真
  2. 2

    1枚が小さいので並べてオブラートでサンドします

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方2写真
  3. 3

    隙間がないようぴっちりと

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方3写真
  4. 4

    そして麺棒でしっかりくっつけます 厚さは大判薄オブまたは市販の通常厚20ミクロンの物で十分かと

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方4写真
  5. 5

    もし味付け海苔の味付けのべたつきが表面に感じられたらもう一枚オブラートを重ねましょう 紙がくっつかない程度が理想

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方5写真
  6. 6

    カットは少し難易度が高めですが きちんと切り離すということに気を付けて小さい部分&内部優先でカットしていきます

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方6写真
  7. 7

    どうしても継ぎ接ぎ部分がもろくなりがちですが

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方7写真
  8. 8

    水をつけた 切りクズ海苔で補修すれば簡単にリカバリーします これはどの手法より簡単だと思います

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方8写真
  9. 9

    下敷きに貼ったオブラートを濡らし下絵を下敷きの下に置いて海苔を下絵通りに貼っていきます 細かくカットして貼っていっても可

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方9写真
  10. 10

    海苔に色素を溶いた水分があまり触れないように軽く彩色します 

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方10写真
  11. 11

    乾いて下敷きからはがしたら出来上がりレシピはここまでですが
    この度はレシピID : 17662271ご飯シートに貼りました

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方11写真
  12. 12

    保温弁当箱の熱々梅しそご飯にダイカットしてon 表面にも軽くラップして切れば衛生的 裏のラップは切ってからとりましょう 

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方12写真
  13. 13

    キャラも加熱可能 このまま固いレンジ食品カバーをのせて10~15秒加熱 青色は退色しやすいのでご注意ください

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方13写真
  14. 14

    ホカホカ保温弁当箱仕様キャラ弁できあがり

    • 味付け海苔の彩色海苔切りキャラ弁シート作り方14写真

コツ・ポイント

デザインナイフの刃は時々拭いてください 味付け調味料で切れ味が落ちます
レンジ加熱が可能なのでレシピに入れていますが衛生的に作れば特に加熱の必要はありません

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ケロヨンcp
ケロヨンcp @cook_40052562
2014/01/28 03:59に公開
週5回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています 息子のクラスでは業者弁選択の子も多いためメニューはそちらの献立に準じて作っていますが 栄養バランスや味、素材、安全性にこだわっているつもりですキャラ弁シートを考案したことがきっかけでオブラートの研究を精力的にやっています
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