野菜の味噌クリーム煮～チーズ入り～
ATHC121 @cook_40202346
野菜が余っている時に簡単にできるクリーム煮です☆
クリーム煮といっても簡単なので、是非作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
家に鍋で使って余った白菜があり、なすも余っていたので、組み合わせて作ってみました(*^^)v
そして、我が家ではあまり味噌を食べていなかったので、味噌を利用してオシャレに作ってみました(^o^)
野菜の味噌クリーム煮～チーズ入り～
野菜が余っている時に簡単にできるクリーム煮です☆
クリーム煮といっても簡単なので、是非作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
家に鍋で使って余った白菜があり、なすも余っていたので、組み合わせて作ってみました(*^^)v
そして、我が家ではあまり味噌を食べていなかったので、味噌を利用してオシャレに作ってみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを半月切りに、白菜を太めの短冊切りにする。
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルをひき、なすを入れ、その後、白菜も入れ、しんなりしたら水とほんだしを入れ、炒める。
- 3
軽く沸騰したら、小麦粉・生クリームを入れる。そして、そこに味噌を溶かしいれる。その後、卵黄も入れる。
- 4
最後にチーズを入れ、味噌・チーズが溶けたら、パセリを振りかけ、完成！
コツ・ポイント
３で、私はフライパンを使って作りましたが、鍋でも代用できます(*^^)v
さらにオリーブオイルを使っていますが、普通のサラダ油でも全然ＯＫなので☆
今回、私はお肉を使わず野菜だけで作りましたが、鶏肉などを入れても美味しく仕上がると思います。
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