トマトは湯むきしてざく切りにします。スナップエンドウはさっと塩茹でし、縦にさいておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、☆を炒めます。

タマネギがしんなりしてきたら、トマト・コンソメ・バジル・オレガノを加え、トロリとするまでかき混ぜながら煮詰めます。

塩とコショウで味を調えソースの完成です。

別のフライパンにサラダ油(またはオリーブオイル)を熱し、焼そばを炒めます。（少しカリッとするまで。）

５を４のフライパンに移し、さっと絡めたらお皿に盛り付けます。

スナップエンドウを盛り、お好みで粉チーズ・コショウを振っていただきます。