豚丼弁当-レシピのメイン写真

豚丼弁当

明日天気になあああれ @cook_40199825

牛丼ならぬ豚丼弁当。でも、材料はシンプルで作り方も簡単。
このレシピの生い立ち
昨日の夕飯で使った豚肉と卵の残りをどうしようかなと考えたところ、思い浮かんだのが豚丼です。次男が野菜が苦手なので、玉ねぎはすりおろしました。

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材料

1人分

豚肩切り落とし 80g
玉ねぎ(すりおろし） 1/2個
卵(Mサイズ) 1/2
市販の醤油だし大さじ1

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作り方

1
豚肉は食べやすい大きさに切って、卵は溶いておく。玉ねぎはすりおろす。
2
中火に熱したフライパンに、すりおろした玉ねぎを炒め、肉を加えて、醤油だしを加える。
3
水分を写真ぐらいまで飛ばしたら、溶いた卵を回しかける。
4
半熟状になったら、火を止めてぐるっとかき混ぜる。
5
熊もんふりかけとフライドポテトで今日のタッパー弁当完成!

コツ・ポイント

肉を炒めたら、すぐに醤油だしを加えると肉によく味がしみこみます。

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明日天気になあああれ @cook_40199825

2014/02/21 15:00に公開

今は専業主婦です。これからも専業かもしれない、でも、朝が楽ですね。目覚ましウじゃんけん楽しんでます。あとは、時間があるときに趣味に打ち込んでいます。

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このレシピのキーワード

豚丼豚肉卵玉ねぎ

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