白菜とささみの梅オリーブオイル和え
簡単手抜きママ @kantantenukimama
❀受賞感謝❀
オリーブオイルでしっとり甘く蒸したささみを旬の白菜と一緒にさっぱりと楽しむ、梅味のオリーブオイル和えです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルを使い分けたレシピを考えたいと思いました。
旬の白菜を使った簡単な和えものにしました。
「和食×オリーブオイルレシピ」コンテスト応募レシピです。
白菜とささみの梅オリーブオイル和え
❀受賞感謝❀
オリーブオイルでしっとり甘く蒸したささみを旬の白菜と一緒にさっぱりと楽しむ、梅味のオリーブオイル和えです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルを使い分けたレシピを考えたいと思いました。
旬の白菜を使った簡単な和えものにしました。
「和食×オリーブオイルレシピ」コンテスト応募レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり、塩コショウをします。
オリーブオイルと酒をまぶし、耐熱皿にのせてレンジ600Wで約１分半加熱します。 -
- 2
白菜は千切りにして、塩少々をまぶしておきます。
-
- 3
エキストラバージンオリーブオイルと叩いた梅干し、薄口醤油を合わせます。
-
- 4
粗熱をとり、フォーク等でさいた１のささみと蒸し汁、固く水気を絞った２の白菜、細く切ったパプリカを３で和えます。
-
- 5
器に盛りつけ、お好みでいりごまを散らしたら出来上がり♪
-
- 6
2015年12月14日
「和食×オリーブオイルレシピ」コンテスト
和え物賞に選んで下さり感激です☆
有難うございます♡ -
- 7
2016年１月20日
公式サイトで素敵にご紹介頂き有難うございますღˇ◡ˇ -
コツ・ポイント
＊１のささみはフォークで穴をあけ、耐熱皿にラップをしてから加熱しています。
加熱時間は、様子をみながら調整して下さい。
＊薄口醤油の量は梅干しの塩分等により、お好みでどうぞ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467574
