れんこんは皮をむいて、2ｰ3ﾐﾘくらいの厚さの輪切りにする。径が大きいものは半月切りにする。

ピーマンは縦半分に切って種を取り、２センチ角くらいの大きさに切る。

タカノツメは小口切りにする。
※あらかじめ切っているものが販売されているので、これを常備しておくと便利!

耐熱性の容器に切った材料と調味料を入れて混ぜる。ふた、またはラップをしてレンジで3分。