美味しいローストビーフ♡
♡ぞうむし♡ @cook_40242520
我が家では丼にして食べます（＾ν＾）お好みでわさびを付けて食べると最高です！待ちきれなくて、余熱取る前に焼いてます笑
このレシピの生い立ち
母に焼かないローストビーフだよと教わり、作ってみたら家族に好評でした♫焼いてるけどね(‾▽‾)
美味しいローストビーフ♡
我が家では丼にして食べます（＾ν＾）お好みでわさびを付けて食べると最高です！待ちきれなくて、余熱取る前に焼いてます笑
このレシピの生い立ち
母に焼かないローストビーフだよと教わり、作ってみたら家族に好評でした♫焼いてるけどね(‾▽‾)
アプリでひらく作り方
- 1
牛かたまり肉に味が染み込むよう、
ホークで刺します。（刺さなくても可） - 2
粗挽きコショウと塩を全体にまぶします。
-
- 3
☆つけダレ☆
玉ねぎとにんにくをすりおろします。 - 4
☆をジップロックに入れて、混ぜたらお肉を入れます。全体にタレが浸かる感じです。
-
- 5
最後にローリエを入れて一晩冷蔵庫へ。
- 6
一晩たったら、お肉が浸かるくらいの水を沸騰させます。
- 7
沸騰したら火を止めて、ジップロックのままお肉をお鍋に入れて15分〜20分放置。時間がたったら完成です(*^^*)
- 8
焼き目を付けたかったら、お肉だけを強火で焼い下さい。
-
- 9
時間があったら、余熱が取れてから焼き目を付けた方が良いです。肉汁が逃げません。
- 10
つけダレを使う場合は煮詰めて、こして使うと良いですよ♫
コツ・ポイント
マーマレードがポイントです(*^^*)
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