作り方
- 1
チンゲン菜、ネギを食べやすい大きさに切る。
舞茸は石づきを切り落とす。生姜は千切りに。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、生姜を入れさっと炒めたら豚肉を入れる。
火が通るくらいまで炒めたら一度お皿に取り出す。
- 3
次にチンゲン菜の芯の部分、ネギを先に入れて強火で炒めてから葉の部分、舞茸を加える。
- 4
先程の豚肉をフライパンに戻し、一度火を止めてから調味料を加える。
再びさっと火にかけて出来上がり～(*´∀`)♪
コツ・ポイント
キノコは冷凍して使うとアミノ酸アップ？！薫りもアップ！
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