ふろふき大根♡アレンジ肉味噌♡美味
chucott @cook_40096070
ふろふき大根♡肉味噌アレンジ♪
大根の葉っぱも使い切れて、シャキシャキした食感も味わえるアレンジ版です(^-^)
このレシピの生い立ち
ふろふき大根、野菜も少し足したいと言う思いから、無駄にしないで大根の葉っぱ＋にんじんも加えてみました(*^^*)
ふろふき大根♡アレンジ肉味噌♡美味
ふろふき大根♡肉味噌アレンジ♪
大根の葉っぱも使い切れて、シャキシャキした食感も味わえるアレンジ版です(^-^)
このレシピの生い立ち
ふろふき大根、野菜も少し足したいと言う思いから、無駄にしないで大根の葉っぱ＋にんじんも加えてみました(*^^*)
作り方
- 1
お米とぎ汁と昆布に、桂剥きし面取り、3センチほどにカットし、火が通りやすく十時に切れ目を入れた大根を入れ、コトコト煮る。
-
- 2
煮てる間に、小鍋にひき肉、大根の葉みじん切り、にんじんすりおろしと• 調味料を入れて、弱火で煮る。
-
- 3
大根が煮えたら、水洗いし、沸騰したお湯にだし汁に入れて、ひと煮立ちし、お皿に入れ、肉味噌をのせて出来上がり♪
- 4
大根の葉っぱは、カットされてるものを使用しています(^-^)
-
- 5
♪肉味噌が余ったら、翌朝にご飯と混ぜておにぎりにも(*^^*)
コツ・ポイント
肉味噌は、煮詰め過ぎると、汁がなくなるので注意！多過ぎるようだったら、ご飯に乗せて食べても美味しいですよ(^-^)/
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