作り方
- 1
白玉粉と絹豆腐を混ぜて，耳たぶくらいの柔らかさになるまで練ります。
- 2
適当な大きさに丸めながら沸騰したお湯に入れて，浮かび上がって少ししたら冷水にとります。
- 3
お好みであんこ，きな粉などを添えて出来上がり。（写真はあんこと牛乳）
コツ・ポイント
豆腐は，小さい充填パックのものでも大丈夫でした。
白玉だんごはゆでる時まん中を少しへこませると火が通りやすいです。
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