お家で誰でも本格的な天津飯♡
じゃがいもっく @cook_40240725
面倒なのは計量だけ！
これさえちゃんとできれば
本格的な天津飯が作れちゃいます♡♡♡
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを参考に
『お家で誰でも簡単に作れるレシピ』
を目標にし、省略できる部分やまとめてできる部分を考えていたら、このレシピに辿り着きました。
ほぼ、お家にある材料でできちゃいます！
（かに缶、筍、しいたけは買い足しかな？）
お家で誰でも本格的な天津飯♡
面倒なのは計量だけ！
これさえちゃんとできれば
本格的な天津飯が作れちゃいます♡♡♡
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを参考に
『お家で誰でも簡単に作れるレシピ』
を目標にし、省略できる部分やまとめてできる部分を考えていたら、このレシピに辿り着きました。
ほぼ、お家にある材料でできちゃいます！
（かに缶、筍、しいたけは買い足しかな？）
アプリでひらく作り方
- 1
筍としいたけを千切りにした後、耐熱容器に☆の材料を全て入れ、電子レンジで1分加熱する。
- 2
甘酢あんの調味料を計量し、全てボウルに入れて混ぜる。
- 3
2を鍋に移し、均一にとろみがつくよう混ぜ、沸騰後に火を止める。
- 4
卵を一人分ずつ割りほぐし、4等分にした1の具を加えて混ぜる。
- 5
フライパンに少量の油を熱し、4を流しいれる。(中火)
- 6
卵のまわりが固まってきたら形を丸く整え、裏側に焼き色が少し付くまで焼き、(1～2分程)裏返す。
- 7
裏面も同じように焼き、もう一度表面に返して少しだけ焼く。
- 8
盛り付けたご飯の上に7をのせ、温めた3の甘酢あんをたっぷりかける。
コツ・ポイント
計量命！！！！！
甘酢あんの酢はこれくらいがちょうどいいかと思います。大さじ2だと酸っぱいな～って感じです。
酢の分量があんの味を左右するので
ここは慎重に♪
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