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家のトマトソース★
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家のトマトソース★-レシピのメイン写真

家のトマトソース★

梅たろう
梅たろう @cook_40068214

忙しいママさんの救世主★これさへ作り置きしておけばパスタでもお肉にでもお魚にでも何でも合います♪
このレシピの生い立ち
パスタはもちろん★お肉に乗せたりいろいろと使えるトマトソースは作り置き★

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梅たろう
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材料

  • ニンニク 2かけ
  • 鷹の爪(辛党の方) 2つ
  • 合挽ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本(小)
  • 干し椎茸 2つ
  • トマトホール 1缶
  • 乾燥バジル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • お味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切りにしたニンニクを入れ、適量のオリーブオイルを弱火で熱し香りをつける。

  2. 2

    ミンチを加え火が通ったらみじん切りした玉ねぎ、人参、水で戻してみじん切りした干し椎茸を加え炒める。

  3. 3

    輪切りにした鷹の爪、トマトホール缶、乾燥バジル、砂糖、味噌を加え煮込んでいく。

  4. 4

    塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

お子様が居れば鷹の爪やバジル抜きで砂糖を少し多めの甘いソースに★ご家庭に合わせて作ってみてください★

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梅たろう
梅たろう @cook_40068214
2011/06/02 07:45に公開
まだまだお料理のことも知らないことでいっぱいの私。でも、大好きな旦那様と息子、娘の為、頑張ってお勉強の毎日です。毎日のうちご飯をご紹介しちゃいまぁす☆
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このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 にんにく ほししいたけ 味噌 玉ねぎ トウガラシ 合い挽き

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