《下準備》

・そばは、茹でザルにあげて水でしめておく。
・長ネギはブツ切りにしておく。

フライパンにゴマ油を熱し鴨肉を焼いていく。

肉に火が通ったら長ネギを加えて更に焼いていく。

全体に火が通ったら、◎を加える。

一煮立ちしたら、そばを加え、サッと火を通したらok!!

器に盛って完成。