下絵を用意します。スポンジの大きさに合わせてPCで加工して印刷すると後で思った大きさに出来ますよ！

下絵にクッキングシートを重ねて裏からセロテープなどでとめ、シャーペンで輪郭をなぞっていきます。★色が変わる所も分かる様に

書けたら裏返して、平らなお皿などに貼り付けます。
★小さいものに貼った方が後で冷蔵庫に入れやすいですよ♪

チョコレートを湯煎する方法は色々ありますが、ステンレスの保温カップにお湯を入れて、小さい器を乗せると簡単ですよ(^^)

溶かした板チョコBlackを少しずつ竹串の先に付けて色の輪郭を縁取り、冷蔵庫で5分冷す。

はみ出したら綿棒を少し濡らして拭き取ります。
終わったら冷蔵庫で５分ほど冷やします。

板チョコWhiteを湯煎して食紅を少しずつ調節しながら加え色を付けます。発色が悪い時は0.5滴ほど水を入れる。

色付きチョコを竹串の先に取って、
のせていきます。同じ色の所はまとめて作業するのがコツ(^-^)/

一色のせたら冷蔵庫で5分冷やし固める、を繰り返します。

最後に背景になるチョコを多めに作り、スプーンでのせて補強します。

板チョコWhiteは4mm程度の均等な厚みにする。端の方が薄くなると、溶けやすかったり、反ってしまったりするので注意！

チョコを冷やしている間にケーキ台を作ります。生クリームは6分立てくらい。

5mm厚にカットした苺をクッキングペーパーで水分を取り、スポンジの上に隙間なくのせ、クリームを塗っていきます。

上のスポンジを乗せたらクリームで仕上げていきます。回転台があると早くキレイに仕上がります。

30分程冷やしたチョコを冷蔵庫から取り出し、クッキングペーパーを端からゆっくり剥がします。

仕上げのクリームは少し固めの8分立てくらい。イオンの絞るだけホイップを使うと簡単です。苺やサンタの飾りを乗せて出来上り！